Borsó vetése konyhakertben + 1 videó és 1 recept

Borsó vetése konyhakerti körülmények között az egyszerűsége ellenére is sokaknak kihívást jelenthet. Ebből a cikkből megtudhatod hogyan vesd el helyesen.

Gyerekkorom óta imádom a borsót, nem csak frissen szedve, majszolgatni, hanem vetni és nevelgetni azt. Ahogy a borsószem kicsirázik, szár lesz belőle, majd termő nővény. Ez mind látványos és szép dolog. A vetésről szóló videóm a Szebenyi Péter Youtube csatornámon nézhető meg.

Borsó vetése ezen a videómon

Borsó jellemzői

• a borsó vetése nem igényel különösebb szakértelmet és eszközkészletet;
• a borsó leginkább a mélyrétegű, meszes, jó táperőben levő vályogtalajokon szeret lenni;
• én például azért is szeretek borsót ültetni, mert a gyökerén élő baktériumok közreműködésével gyűjti a nitrogént, emiatt a másodveteményeknek nitrogénben gazdag táptalajt hagy maga után;
• vízigényes növény, de megél öntözés nélkül is, de az ésszerű öntözéssel bőséges termésre számíthatunk.

Három fő típusú borsó létezik:

• Cukorborsó: A cukorborsó hüvelyei egészben fogyaszthatók, mivel nem tartalmaznak pergamenhártyát. Magas a cukortartalmuk és alacsony a keményítőtartalmuk, így édesek és ízletesek. A cukorborsó általában a legrövidebb tenyészidejű borsófajta, így ideális hűvösebb éghajlatra.
• Kifejtőborsó: A kifejtőborsófajtáknál a magokat fogyasztják, a hüvelyeket pedig eldobja. A kifejtőborsónak hosszabb a tenyészideje, mint a cukorborsónak, de jobban tárolható. A kifejtőborsóhéjak simaak vagy ráncosak lehetnek.
• Velőborsó: A velőborsó a kifejtőborsó egy típusa, amelynek ráncos héja van. A velőborsó nagy, édes szemeiről ismert. A kifejtőborsónál hosszabb a tenyészideje, de a leghosszabb ideig tárolható.

Borsó vetéséhez szükséges

• eszközök: kapa és kerti kesztyű (ajánlott);
• lehetőség szerint minél frissebb vetőmag;
• megfelelő fénnyel ellátott helyszín;
• ültetéséhez szükséges megfelelő talaj.

Borsó vetési ideje

A hazai borsó vetési ideje a fajtától és az éghajlattól, környezeti adottságoktól függően változik.

• hidegtűrő növény, ezért a tavaszi vetések sorát vele érdemes kezdeni;
• a magja már 3-4 °C-on is kicsírázik, és a kikelt növények 4-5 °C-os fagyot is elviselnek, illetve, ha elfagytak, később újra kihajtanak;
• a nagy meleget és azzal együtt járó vízhiányt azonban együtt nem viseli el a borsó, ezért aki a korai vetést elmulasztotta, akkor utána már ne kísérletezzen vele.
• Február vége – március eleje: Ez a leggyakoribb vetési idő a borsó számára. Ekkor vethetjük a cukorborsó és a kifejtőborsó fajtákat is.
• Ősz: A borsó ősszel is vethető, szeptemberben-októberben. Az őszi vetésű borsó a tél folyamán kikel, és a tavasz beköszöntével korán termést hoz.

Borsó vetése lépésről lépésre

A sortávolság 12-25 cm között szokott mozog aszerint, hogy milyen magasra növő fajtát termesztünk, az alacsony növésűeket sűrűbben, a magasabbra kapaszkodókat ritkábban vessük.

A magok legalább 5-6 cm mélyen feküdjenek a talaj felszíne alatt. Minden borsót gondosan el kell vetni, nehogy madarak egyetlen felszínen maradt borsószem miatt odaszokjanak és kikaparják a többit.

A legrövidebb idő alatt termő fajták a vetéstől számított 11-12. héten már szedhetőek is és belőlük átlagosan négyzetméterenként 1-2 kg borsótermésre számíthatunk. Júliusban a borsóvetést megismételhetjük.

A nyári borsó alacsonyabb és kevesebb hüvelyt köt, de szeptemberben újdonságnak számít.

Borsó támaszték

Érdemes támasztékkal ellátni borsónkat, hogyha kellő nagyságúra nőt. Ezzel növelhetjük terméshozamát is. Egy másik cikkemben, videómban foglalkoztam a zöldborsó támaszték készítésével.

Mi készíthető a borsóból?

Többek közt borsó leveles és íme egy recept hozzá:

• 3 evőkanál étolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 40 dkg borsó
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• 3 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
• 2 L alaplé – zöldség
• 1 csapott kávéskanál só
• 1 mokkáskanál feketebors (őrölt)
• petrezselyemzöld

Ajánlom figyelmedbe további cikkeimet, témáimat:

• Kertészkedés – Ha te is a konyhakertben termeszted a zöldségeidet, gyümölcseidet
• Érdekel az aktív környezetvédelem? Akkor nézz fel a Zöld blogomra!